1.荔枝(zhi)柴野炊
物資標準：10-12人一桌，走地雞1只、鴨1只、水庫魚1條、土豬肉1斤、雞蛋4個、豆腐1份、青瓜2條、土豆4個、西紅2個、青辣椒1斤、蔬菜兩種（蔬菜類季節不同會有所變化，以季節為準，葷菜四季供應）；
爐具及調料：10-12人一張桌子、菜刀1把、盤子10個、湯碗2個、飯碗根據人數提供、筷子為一次性、案板公用、鍋1口、鍋鏟1把、湯勺1把、柴火1捆、菜盆1個、菜筐2個、油、鹽、醋、醬油、姜、蒜、蔥、大料、花椒、干辣椒、生粉適量；）
爐具及調料
10-12人一張桌子、菜刀1把、盤子10個、湯碗2個、飯碗根據人數提供、筷子為一次性、案板公用、鍋1口、鍋鏟1把、湯勺1把、柴火1捆、菜盆1個、菜筐2個、油、鹽、醋、醬油、姜、蒜、蔥、大料、花椒、干辣椒、生粉適量


2.農(nong)家餐
（九菜一湯，10-12人一桌）
菜譜：五香燜土雞、燒鴨、清蒸皖魚、農家樂小炒肉、柴火燜豬手、番茄炒蛋、雜菇煲、柴火香干、生炒時蔬、例湯（豆腐、葉青、番茄、蛋花），贈品酸豆角肉沫（以廚房出品為準）

3.木炭燒烤
主食：雞腿1個/人、雞全翅1個/人、牛肉丸1串/人、羊肉串1串/人、熱狗1個/人、鮑魚串1串/人、青椒1串/人、茄子1個/人、玉米1個/人、小饅頭5個/人、韭菜、稀飯適量；
配料：食用油、燒烤汁、孜然粉、辣椒粉、蜜糖、鹽適量（其他配料根據個人口味自行配帶）